〔自由時報記者林秀姿/台北報導〕傳統市場裡,大多是LKK的老人家擺攤,最近台北市永春市場來了一個七年級後段班,二十二歲的年輕人繼承家業,還把傳統的貢丸變成網購新品,搶攻年菜禮盒市場。
永春市場自治會長黃秀玉和丈夫白金山在市場裡打拚二十多年,販售貢丸、花枝丸等熟食類美食,年輕時的白金山木訥寡言,和活潑的黃秀玉成了對照組。
當時白金山甫到傳統市場闖天下,常常到處調頭寸,對未來的生活充滿不安與壓力,這時候,白金山吃了母親親手煮的貢丸湯,發現溫暖的貢丸湯讓他士氣大振,便開始在永春市場賣貢丸,賣出名氣。
今年剛回國接班、才二十二歲的白偉成說,傳統市場裡有許多老味道,但因為年輕人根本不會走進傳統市場,所以許多老市場逐漸沒落,決定接班後,和姊姊一起架設網站,給傳統貢丸新包裝,提供禮盒宅配服務。
黃秀玉說,過去二十多年,都在永春市場幫忙叫賣,即使當初懷胎九月,也挺著大肚子在菜市場裡賣貢丸,她笑說,現在不只顧客可以在家上網買貢丸,她也可以在家賣貢丸了。
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